Tai aukščiausios rūšies ypač tyras alyvuogių aliejus, išgautas iš kruopščiai atrinktų Ogliarola Garganica ir Leccino veislių alyvuogių. Jų derinys suteikia aliejui išskirtinį skonio balansą ir subtilias organoleptines variacijas.

Skonis ir aromatas: lengvai vaisiškas, švelnus ir harmoningai subalansuotas aliejus, atskleidžiantis alyvuogių šviežumą ir eleganciją. Jame juntamos žalios alyvuogės, pomidorų lapų ir migdolo natos.

Šalis: Italija, Apulija

Derlius: 2024-2025 m.
Intensyvumas: Vidutinis

Alyvuogių aliejus Della Valle Blend (500 ml)

25,90 €

Polifenoliai: 673 mg/kg

Rūgštingumas:  0.14 %

Mononesočiųjų riebalų rūgštys 100ml: 76g
Extra Virgin Olive Oil (EVOO) - tai aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus, išgaunamas tik mechaniniais būdais, be jokių cheminių priedų. Taip yra išsaugomi natūralūs antioksidantai bei fenoliniai junginiai.

Moksliškai įrodyta, kad reguliarus EVOO vartojimas teigiamai veikia sveikatą:

✔ Širdies sveikata - mononesočiosios riebalų rūgštys padeda reguliuoti cholesterolį ir mažina širdies ligų riziką.

✔ Antioksidacinė apsauga - tokoferoliai (vit. E) neutralizuoja laisvuosius radikalus ir mažina oksidacinį stresą.

✔ Priešuždegiminis poveikis - polifenoliai slopina lėtinius uždegiminius procesus.

✔ Metabolinė sveikata - EVOO gali pagerinti gliukozės ir insulino reguliavimą, mažindamas diabeto riziką.

✔ Žarnyno funkcija - fenoliniai junginiai veikia kaip prebiotikai, palaiko gerųjų bakterijų pusiausvyrą ir stiprina žarnyno barjerą.

Bet visų pirma, aukščiausios rūšies alyvuogių aliejus yra gastronominis subtilumas pridedantis vertės, o ne užgožiantis patiekalo skonį.
Tarp saulėtų Gargano pusiasalio kalvų Apulijoje gimsta Olio della Valle - šeimos ūkio iš pietų Italijos pasididžiavimas. Čia alyvmedžiai auginami be pesticidų, su pagarba žemei ir tradicijoms, derinant rankinį derliaus nuėmimą su moderniomis spaudimo technologijomis.

Alyvuogės spaudžiamos šaltuoju būdu vos per kelias valandas po skynimo, todėl aliejus išlaiko intensyvų vaisiškumą, švelnų kartumą ir pipirišką poskonį. Tai puikus pasirinkimas salotoms, brusketoms ar žuvies patiekalams - kai norisi tikro pietų Italijos skonio.

Olio della Valle pelnė įvertinimų Italijoje ir užsienyje už aukščiausią kokybę ir tvarų ūkininkavimą. Kiekvienas butelis - tai Apulijos saulės ir šeimos meistrystės atspindys, sukurtas tiems, kurie vertina autentiškumą ir skaidrų skonį.

Alyvuogių aliejus Della Valle Blend (500 ml)

Svarbūs rodikliai

EVOO nauda

Apdovanojimai

Maistinė vertė (100 ml)

Apie ūkį

Pristatymo informacija

Jums taip pat gali patikti